Многие люди, по различным причинам набрав лишний вес и стремясь похудеть, начинают корректировать свое питание неправильно, ограничивая себя во всем. Они увеличивают время между завтраком, обедом и ужином, снижают объем потребляемой пищи, отказываются употреблять важнейшие продукты, содержащие необходимые белки, углеводы и жиры. Но похудение – это сложный и постоянный процесс, важна не только правильная диета, но и ее регулярное применение, что не даст лишним килограммам вернуться вновь.
Жиры, контроль веса и самочувствие
Резкое ограничение потребления жиров обрекает человека на уменьшение поступления энергии в организм. Результат – низкая адаптация к окружающим условиям и постоянное плохое самочувствие. Человек, осуществляя ежедневный контроль веса и констатируя постепенное его снижение, одновременно ощущает апатию, недомогание и дискомфорт в любое время года. Он мерзнет и зимой, и летом, ему становится труднее выполнять свои домашние и профессиональные обязанности. Кроме того, длительная безжировая диета опасна, ее результатом могут стать серьезные болезни, в том числе и бесплодие. Поэтому отказываться нужно только от «вредных» жиров.
Виды жиров
Все жиры можно разделить по происхождению: животные и растительные. Существует три вида жиров:
- насыщенные жиры,
- ненасыщенные жиры,
- полиненасыщенные жиры.
Большинство животных продуктов состоят из насыщенных жиров, которые и называют «вредными», так как они способны откладываться как в жировых депо, так и засорять кровеносные сосуды. Поэтому ограничить, прежде всего нужно их потребление: сливочное масло, сыр, сало, нутряной жир и белый жир на мясе (в том числе и куриную кожу).
Омега-3
Но не следует отказываться от рыбы и морепродуктов: они содержат полезные ненасыщенные жиры, в том числе содержащие омега-3 кислоты, жизненно необходимые для нашего организма. Диета для похудения – это разумное ограничение одних продуктов и предпочтение других, а также правильный режим питания. Важно соблюсти баланс и не навредить здоровью.
